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Red Ale

Cervejas do estilo Red Ale podem variar do âmbar ao marrom e dependendo do estilo podem apresentar notas de caramelo. Red Ale se divide em: Irish Red Ale (corpo médio, leve dulçor de caramelo e baixa presença de lúpulo), Belgian Flandres ( caracterizadas por acidez láctica ou acética, aroma frutado de cereja, e ausência de sabor e aroma de lúpulo), American Red Ale/Amber Ale ( amargor médio com boa presença de malte acompanhada de suaves notas carameladas), Double Red Ale (amargor é intenso, lúpulo balanceado com o malte caramelo e notas levementes tostadas) Imperial Red Ale (elevado teor alcoólico, o amargor intenso e presença marcante de lúpulo é balanceado por malte caramelizado)

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Copo Ideal:

Tulipa

Harmonização:

Foie Gras

Carne Assada

Frango Assado

Temperatura de Consumo:

8 a 12 °C

Harmonização:

Foie Gras

Carne Assada

Frango Assado

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