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Rauchbier

Märzen Rauchbier

Até 1700 os maltes eram secos por meio do calor da queima de madeira para dar notas defumadas. Com o desenvolvimento de novas tecnologias esse aroma foi removido, mas até hoje a região de Bamberg, na Alemanha, ainda mantém essa tradição. As cervejas do estilo Märzen Rauchbier têm aroma defumado com equilíbrio entre aromas de malte, lúpulo e fumaça. Por causa disso, o estilo Rauchbier pode remeter em algumas pessoas o sabor de "bacon"!

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Copo Ideal:

Pint

Harmonização:

Costelinha Suína com Barbecue

Pizza Calabresa

Torresmo

Temperatura de Consumo:

4 a 8 °C

Harmonização:

Costelinha Suína com Barbecue

Pizza Calabresa

Torresmo

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