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Cervejas do estilo Munich Dunkel costumam ter cor marrom, aroma e sabor predominante de malte, com balanço entre dulçor e amargor do lúpulo. Notas suaves de tostado, chocolate ou biscoito são presentes (e provenientes do malte de Munique). Sabor e aroma de lúpulos nobres (provenientes da Alemanha) devem ser baixos.
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