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Cervejas do estilo Fruit Beer costumam ser feitas com frutas ou combinações de frutas. A fruta deve ser evidente, junto com o sabor e aroma, mas sem desequilibrar o estilo base da cerveja. A fruta tem o papel de adicionar o sabor à cerveja (não dulçor), sem sobrepor o malte, lúpulo e subprodutos da levedura.
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