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Características

Categoria da CervejaNon-ABI National Craft Beer

Informações de Produto [NOVO]

País de OrigemBrasil
Litragem355ml
FermentaçãoAle
EstiloRed Ale
IBU27
AromaCaramelo/Toffe
PaladarDulçor de malte/Amargor de lúpulo
Cor da CervejaCobre
Teor Alcoólico5,8%
Temperatura de Consumo7º - 9º
Copo IdealPint
Dica de Copo IdealPint, na verdade, É uma unidade de medida na Inglaterra para se pedir uma cerveja. Esse costume levou a padronização do copo e a identificação deles com a palavra. O ponto forte do Pint é que a boca é mais larga que a base para exalar os aromas da bebida. O anel que ele possui ao seu redor evita que ele quebre ao ser empilhado.
EspumaBoa formação, persistente
HarmonizaçãoCarnes, Pizza Calabresa
É PremiadaSim
PremiaçõesPrata|South Beer Cup|2012
Dicas do SommelierComentários em breve
Ocasião de ConsumoAssistir Filme/TV, Assistir Futebol e Esportes, Harmonizacao com Cerveja, Ouvir Musica, Relaxar em Casa, Reuniao com Amigos
A Way Red Ale é uma cerveja na qual o malte fala mais alto.

•COMPOSIÇÃO: A nossa Red Ale é feita com maltes caramelizados e tostados. Juntos incorporam uma cor avermelhada. Leva lúpulos alemães e americanos e água com sais que deixam a cerveja levemente seca e que melhoram a percepção dos maltes, além da levedura de alta fermentação. Teor alcoólico de 5,6%. O copo ideal é o Pint e a temperatura é de 7ºC a 10ºC.

•ESTILO: Não há um consenso sobre o motivo original da cor avermelhada das Red Ales, mas hoje isso se dá pela utilização de maltes caramelizados e tostados. A presença de amargor é de média a baixa e quase não há aroma de lúpulo, mas o equilíbrio com o malte típico da boa cerveja está sempre presente. Harmoniza bem com carnes e, apesar de ser complexa, é uma cerveja fácil de se apaixonar.

Cerveja Way Red Ale 355ml

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A Way Red Ale é uma cerveja na qual o malte fala mais alto.

•COMPOSIÇÃO: A nossa Red Ale é feita com maltes caramelizados e tostados. Juntos incorporam uma cor avermelhada. Leva lúpulos alemães e americanos e água com sais que deixam a cerveja levemente seca e que melhoram a percepção dos maltes, além da levedura de alta fermentação. Teor alcoólico de 5,6%. O copo ideal é o Pint e a temperatura é de 7ºC a 10ºC.

•ESTILO: Não há um consenso sobre o motivo original da cor avermelhada das Red Ales, mas hoje isso se dá pela utilização de maltes caramelizados e tostados. A presença de amargor é de média a baixa e quase não há aroma de lúpulo, mas o equilíbrio com o malte típico da boa cerveja está sempre presente. Harmoniza bem com carnes e, apesar de ser complexa, é uma cerveja fácil de se apaixonar.
Icone de família de cervejaLager
Icone de estilo de cervejaPremium American Lager
Amarelo Claro
Icone de temperatura de cerveja
Icone de teor alcoolico de cerveja
Icone de amargor de cerveja

Harmonização

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Sensorial

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Copo Ideal

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Prêmios

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Icone de família de cerveja

Família

Família é o grupo de cervejas que pertence a um tipo específico de fermentação. Os estilos são divididos em 3 famílias: Ale (quando a levedura sobe para o topo do tanque no processo de fermentação) Lager (quando a levedura faz o processo no fundo do tanque) e Lambic (quando a levedura do 'ambiente' entra em contato com a cerveja para fazer a fermentação).

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Icone de estilo de cerveja

Estilo

Estilo de cerveja é um termo usado para diferenciar e categorizar cervejas que podem ser agrupadas por diversos critérios como cor, sabor, teor alcoólico, ingredientes, método de produção, história ou origem.

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Cor

A cor é proveniente da seleção das matérias primas como o tipo de malte e sua torrefação, ou em alguns casos a água ou os adjuntos também podem interferir na cor da cerveja, como frutas, flores, especiarias etc.

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Icone de temperatura de cerveja

Temperatura

A temperatura influencia diretamente na experiência sensorial, já que ela pode afetar tanto na volatização dos aromas quanto na percepção gustativa. Estilos complexos costumam ser degustados em temperaturas mais elevadas, enquanto as cervejas mais refrescantes costumam ser degustadas em temperaturas mais baixas.

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Teor Alcoólico

ABV significa “alcohol by volume”. Indica o teor alcoólico da cerveja. Lembre-se: não se “põe” álcool na cerveja, ele é produzido pela levedura!

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IBU

IBU é uma sigla em inglês que significa International Biterness Unit, ou seja, é a medida de amargor na cerveja. Quanto maior o IBU, provavelmente mais amarga ela vai ser. Mas não se engane, as vezes a cerveja apresenta um IBU alto mas um bom equilíbrio entre o malte e o lúpulo, o que não a deixa tão amarga!

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