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Características

Categoria da CervejaNon-ABI National Craft Beer

Informações de Produto [NOVO]

País de OrigemBrasil
Litragem600ml
FermentaçãoAle
EstiloSaison
IBU15
AromaMalte
PaladarFrutada
Cor da CervejaAmarelo Palha
Teor Alcoólico6,8%
Temperatura de Consumo4º - 8º
Copo IdealTulipa
Dica de Copo IdealA semelhança do corpo que essa taça de cerveja tem faz referência à flor Tulipa. Ela apresenta uma curvatura extra para fora, aumentando o diâmetro da boca. Isso favorece a expansão dos aromas e faz com que o se prove a bebida sem tocar na espuma.
EspumaBoa formação, persistente
HarmonizaçãoCarnes, Embutidos, Frutos do Mar
Dicas de HarmonizaçãoDevido ao seus aromas estimulantes, sabores condimentados, notas frutadas, carbonatação elevada e acidez refrescante, Saison vai bem com vários tipos de pratos. Se for harmonizar com peixe frito, não esqueça de temperar com gotinhas de limão-siciliano!
É PremiadaSim
PremiaçõesCCC | Melhor Cerveja | 2014
CCC | Medalha de ouro | 2014
MDB | Medalha de ouro | 2014
SBC | Medalha de Bronze | 2014
FBC | Medalha de Bronze | 2016
Dicas do SommelierComentários em breve
Dica de SensorialCervejas do estilo Saison costumam ter a coloração dourada à âmbar com corpo leve a médio. Notas frutadas provenientes da levedura dominam o aroma, já as notas de malte são suaves. Às vezes, alguns condimentos podem estar presentes para o balanço da cerveja. O amargor é moderado a intenso e notas ácidas, lácticas, terrosas e rústicas também podem aparecer para equilibrar os demais componentes.
Ocasião de ConsumoChurrasco, Happy Hour, Harmonizacao com Cerveja, Jantar Romantico, Reuniao com Amigos
Uma Saison elaborada com polpa de caju e manga. Para sua fermentação foi adicionado Brettanomyces. A combinação do caju, manga e brettanomyces é perfeita: frutada e “funky” ao mesmo tempo.

Cerveja Tupiniquim Saison Caju 600ml

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Informações

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Uma Saison elaborada com polpa de caju e manga. Para sua fermentação foi adicionado Brettanomyces. A combinação do caju, manga e brettanomyces é perfeita: frutada e “funky” ao mesmo tempo.
Icone de família de cervejaLager
Icone de estilo de cervejaPremium American Lager
Amarelo Claro
Icone de temperatura de cerveja
Icone de teor alcoolico de cerveja
Icone de amargor de cerveja

Harmonização

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Sensorial

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Copo Ideal

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Prêmios

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Cerveja Tupiniquim Saison Caju 600ml

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Icone de família de cerveja

Família

Família é o grupo de cervejas que pertence a um tipo específico de fermentação. Os estilos são divididos em 3 famílias: Ale (quando a levedura sobe para o topo do tanque no processo de fermentação) Lager (quando a levedura faz o processo no fundo do tanque) e Lambic (quando a levedura do 'ambiente' entra em contato com a cerveja para fazer a fermentação).

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Icone de estilo de cerveja

Estilo

Estilo de cerveja é um termo usado para diferenciar e categorizar cervejas que podem ser agrupadas por diversos critérios como cor, sabor, teor alcoólico, ingredientes, método de produção, história ou origem.

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Cor

A cor é proveniente da seleção das matérias primas como o tipo de malte e sua torrefação, ou em alguns casos a água ou os adjuntos também podem interferir na cor da cerveja, como frutas, flores, especiarias etc.

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Icone de temperatura de cerveja

Temperatura

A temperatura influencia diretamente na experiência sensorial, já que ela pode afetar tanto na volatização dos aromas quanto na percepção gustativa. Estilos complexos costumam ser degustados em temperaturas mais elevadas, enquanto as cervejas mais refrescantes costumam ser degustadas em temperaturas mais baixas.

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Teor Alcoólico

ABV significa “alcohol by volume”. Indica o teor alcoólico da cerveja. Lembre-se: não se “põe” álcool na cerveja, ele é produzido pela levedura!

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IBU

IBU é uma sigla em inglês que significa International Biterness Unit, ou seja, é a medida de amargor na cerveja. Quanto maior o IBU, provavelmente mais amarga ela vai ser. Mas não se engane, as vezes a cerveja apresenta um IBU alto mas um bom equilíbrio entre o malte e o lúpulo, o que não a deixa tão amarga!

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