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Características

Categoria da CervejaNon-ABI National Craft Beer

Informação do Produto

Cor da Cerveja-5
Embalagem-Lata
Família da Cerveja-Cervejas Artesanais Nacionais
Fermentação-Ale
Litragem-Entre 355ml e 600ml
Sabor-Adocicada
Temperatura Ideal-5º - 7°
Teor Alcoólico-11%
Tipo de Cerveja-India Pale Ale (IPA)

Informações de Produto [NOVO]

País de OrigemBrasil
Litragem473ml
FermentaçãoAle
EstiloBlack IPA
IBU120
AromaChocolate/Cacau
PaladarTostada (Café)
Cor da CervejaPreto
Teor Alcoólico11%
Temperatura de Consumo0º - 4º
Copo IdealPint
Dica de Copo IdealTambém chamado de Becker, é aquele que você entorna nos pubs ingleses e irlandeses. Ideal para as cervejas do tipo Bitter e Stouts. Foi idealizado por ter um desenho simples, barato e que comporta grandes quantidades de cerveja. Os que apresentam o anel mais saliente no topo, como o da foto ao lado, são do tipo English Imperial Pint, também chamado de Nonick, os demais são do tipo Irish Imperial Pint, imortalizado pela Guinness, com uma boca mais larga que a base.

Para os mais curiosos, o anel dos Nonick Pints foram encorporados por volta de 1960 para facilitar o empilhamento de copos, evitando que eles ficassem presos e quebrassem.
EspumaMédia formação, persistente
HarmonizaçãoCarnes, Queijo Provolone, Queijos, Queijo Gouda, Cordeiro Grelhado
Dicas do SommelierComentários em breve
A Cerveja Treze Baleia Negra é uma Triple Black IPA versão escura de sua antecessora Baleia Triple IPA. Com doses massivas de lúpulos americanos que elevam o amargor a impressionantes 120 IBUs em harmonia com as notas dos maltes torrados, que remetem a café, toffee e chocolate amargo e do corpo denso e licoroso dessa cerveja. Sua potência alcoólica é igualmente alta e não compromete a drinkability, além de acrescentar um leve aquecimento ao final do gole. Sem dúvida, a Baleia Negra é uma cerveja extrema e fora da caixa - marca registrada da cervejaria Treze!

Cerveja Treze Baleia Negra 473ml

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A Cerveja Treze Baleia Negra é uma Triple Black IPA versão escura de sua antecessora Baleia Triple IPA. Com doses massivas de lúpulos americanos que elevam o amargor a impressionantes 120 IBUs em harmonia com as notas dos maltes torrados, que remetem a café, toffee e chocolate amargo e do corpo denso e licoroso dessa cerveja. Sua potência alcoólica é igualmente alta e não compromete a drinkability, além de acrescentar um leve aquecimento ao final do gole. Sem dúvida, a Baleia Negra é uma cerveja extrema e fora da caixa - marca registrada da cervejaria Treze!
Icone de família de cervejaLager
Icone de estilo de cervejaPremium American Lager
Amarelo Claro
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Harmonização

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Sensorial

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Copo Ideal

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Prêmios

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Cerveja Treze Baleia Negra 473ml

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Icone de família de cerveja

Família

Família é o grupo de cervejas que pertence a um tipo específico de fermentação. Os estilos são divididos em 3 famílias: Ale (quando a levedura sobe para o topo do tanque no processo de fermentação) Lager (quando a levedura faz o processo no fundo do tanque) e Lambic (quando a levedura do 'ambiente' entra em contato com a cerveja para fazer a fermentação).

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Estilo

Estilo de cerveja é um termo usado para diferenciar e categorizar cervejas que podem ser agrupadas por diversos critérios como cor, sabor, teor alcoólico, ingredientes, método de produção, história ou origem.

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Cor

A cor é proveniente da seleção das matérias primas como o tipo de malte e sua torrefação, ou em alguns casos a água ou os adjuntos também podem interferir na cor da cerveja, como frutas, flores, especiarias etc.

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Temperatura

A temperatura influencia diretamente na experiência sensorial, já que ela pode afetar tanto na volatização dos aromas quanto na percepção gustativa. Estilos complexos costumam ser degustados em temperaturas mais elevadas, enquanto as cervejas mais refrescantes costumam ser degustadas em temperaturas mais baixas.

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Teor Alcoólico

ABV significa “alcohol by volume”. Indica o teor alcoólico da cerveja. Lembre-se: não se “põe” álcool na cerveja, ele é produzido pela levedura!

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IBU

IBU é uma sigla em inglês que significa International Biterness Unit, ou seja, é a medida de amargor na cerveja. Quanto maior o IBU, provavelmente mais amarga ela vai ser. Mas não se engane, as vezes a cerveja apresenta um IBU alto mas um bom equilíbrio entre o malte e o lúpulo, o que não a deixa tão amarga!

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