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Características

Categoria da CervejaNon-ABI National Craft Beer

Informação do Produto

Copo Ideal-Caldereta
Cor da Cerveja-2
Embalagem-Long Neck
Família da Cerveja-Cervejas Artesanais Nacionais
Fermentação-Ale
Litragem-Até 355ml
País de Origem-Brasil
Sabor-Amarga
Temperatura Ideal-5º - 7º
Teor Alcoólico-5,5%
Ocasião de Consumo-Churrasco, Relaxar em Casa
Ocasião de Harmonização-Carnes, Churrasco

Informações de Produto [NOVO]

País de OrigemBrasil
Litragem300ml
FermentaçãoAle
EstiloAmerican Amber Ale
IBU35
AromaCaramelo
PaladarMaltada
Cor da CervejaCobre
Teor Alcoólico6,0%
Temperatura de Consumo8º - 12º
Copo IdealTulipa
Dica de Copo IdealA semelhança do corpo que essa taça de cerveja tem faz referência à flor Tulipa. Ela apresenta uma curvatura extra para fora, aumentando o diâmetro da boca. Isso favorece a expansão dos aromas e faz com que o se prove a bebida sem tocar na espuma.
EspumaPersistente
HarmonizaçãoBacalhau Frito, Bife Grelhado, Frango Assado
Dicas de HarmonizaçãoTodo alimento que vai ao forno ou à grelha adquire notas de caramelização. É bem interessante harmonizar por semelhança com cervejas que também possuem essas notas de malte caramelizado.
Dicas do SommelierComentários em breve
Dica de SensorialCervejas do estilo American Red Ale/ Amber Ale costumam ter a cor cobre suave a marrom-claro. Variedades americanas de lúpulos são utilizadas para produzir amargor médio, sabor e aroma. Tem boa presença de malte acompanhada de suaves notas carameladas e corpo alto.
Ocasião de ConsumoCelebracao, Churrasco, Harmonizacao com Cerveja, Ouvir Musica
Cerveja Tito Bier Trotsky Red Ale 300ml. Pouco ortodoxa, esta receita foge das tradicionais red ales. Para além de seus cinco maltes, que trazem o sabor caramelado e o tom avermelhado típicos do estilo, brilham os lúpulos frescos americanos Columbus e Amarillo, que têm como características principais um potente amargor com toque herbal (Columbus) e aromas cítricos (Amarillo). Como resultado, oferece um frescor pouco usual às red ales.
A degustação harmonizará brilhantemente com queijos.

Cerveja Tito Bier Trotsky Red Ale 300ml

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Informações

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Cerveja Tito Bier Trotsky Red Ale 300ml. Pouco ortodoxa, esta receita foge das tradicionais red ales. Para além de seus cinco maltes, que trazem o sabor caramelado e o tom avermelhado típicos do estilo, brilham os lúpulos frescos americanos Columbus e Amarillo, que têm como características principais um potente amargor com toque herbal (Columbus) e aromas cítricos (Amarillo). Como resultado, oferece um frescor pouco usual às red ales.
A degustação harmonizará brilhantemente com queijos.
Icone de família de cervejaLager
Icone de estilo de cervejaPremium American Lager
Amarelo Claro
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Icone de teor alcoolico de cerveja
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Harmonização

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Sensorial

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Copo Ideal

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Prêmios

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Icone de família de cerveja

Família

Família é o grupo de cervejas que pertence a um tipo específico de fermentação. Os estilos são divididos em 3 famílias: Ale (quando a levedura sobe para o topo do tanque no processo de fermentação) Lager (quando a levedura faz o processo no fundo do tanque) e Lambic (quando a levedura do 'ambiente' entra em contato com a cerveja para fazer a fermentação).

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Estilo

Estilo de cerveja é um termo usado para diferenciar e categorizar cervejas que podem ser agrupadas por diversos critérios como cor, sabor, teor alcoólico, ingredientes, método de produção, história ou origem.

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Cor

A cor é proveniente da seleção das matérias primas como o tipo de malte e sua torrefação, ou em alguns casos a água ou os adjuntos também podem interferir na cor da cerveja, como frutas, flores, especiarias etc.

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Icone de temperatura de cerveja

Temperatura

A temperatura influencia diretamente na experiência sensorial, já que ela pode afetar tanto na volatização dos aromas quanto na percepção gustativa. Estilos complexos costumam ser degustados em temperaturas mais elevadas, enquanto as cervejas mais refrescantes costumam ser degustadas em temperaturas mais baixas.

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Teor Alcoólico

ABV significa “alcohol by volume”. Indica o teor alcoólico da cerveja. Lembre-se: não se “põe” álcool na cerveja, ele é produzido pela levedura!

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IBU

IBU é uma sigla em inglês que significa International Biterness Unit, ou seja, é a medida de amargor na cerveja. Quanto maior o IBU, provavelmente mais amarga ela vai ser. Mas não se engane, as vezes a cerveja apresenta um IBU alto mas um bom equilíbrio entre o malte e o lúpulo, o que não a deixa tão amarga!

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