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Características

Categoria da CervejaNon-ABI National Craft Beer

Informação do Produto

Copo Ideal-Tulipa
Embalagem-Garrafas
Família da Cerveja-Cervejas Artesanais Nacionais
Fermentação-Ale
Litragem-Entre 355ml e 600ml
País de Origem-Brasil
Sabor-Forte
Tipo de Cerveja-Amber Lager

Informações de Produto [NOVO]

País de OrigemBrasil
Litragem600ml
FermentaçãoAle
EstiloFlanders Red Ale
IBU17,9
AromaTorrado
PaladarMaltada
Cor da CervejaCobre
Teor Alcoólico6,5%
Temperatura de Consumo8º - 12º
Copo IdealTulipa
Dica de Copo IdealA semelhança do corpo que essa taça de cerveja tem faz referência à flor Tulipa. Ela apresenta uma curvatura extra para fora, aumentando o diâmetro da boca. Isso favorece a expansão dos aromas e faz com que o se prove a bebida sem tocar na espuma.
EspumaBoa formação
HarmonizaçãoOstras, Sardinha
Dicas de HarmonizaçãoAs melhores combinações da harmonização por semelhança são principalmente dos aromas e sabores. Procure elementos com o mesmo aroma e/ou que tenham as mesmas notas.
É PremiadaSim
PremiaçõesOuro|Mondial de la Biere|2019
Ouro|Concurso Cervejas da America|2018
Melhor do Brasil|World Beer Awards|2018
Dicas do SommelierComentários em breve
Dica de SensorialCervejas do estilo Flanders Red Ale costumam ter notas frutadas complexas que lembram vinho, cerejas, ameixa e algumas podem apresentar suave baunilha ou chocolate. Tem acidez muito presente pois ela é envelhecida por até dois anos, muitas vezes em grandes barris de carvalho que contenham as bactérias necessárias para acidificar a cerveja.
A mulher que enfrentou o reinado de Luiz XI é a inspiração desta receita da Cerveja Pratinha Culotte de La Duchesse 375ml. Mas digamos que nesta leitura ela ganha novos contornos. Nossa duquesa e suas vestes apelam aos sentidos. Inicialmente, o olfato, que registra rapidamente seus aromas mais íntimos. Depois, o paladar, que sente na carne seu amargor característico. Para chegar assim, perfeita e imperfeita ao seu encontro, a preparamos caprichosamente com maltes escuros em combinação com leveduras selvagens - muito selvagens. Juntos, são responsáveis por seu corpo e por sua alma mais profunda, disponível aos que se dispõem a uma investigação detalhada. Não resta dúvida, é uma paixão nua e crua. Indicada apenas para quem ama, sem pruridos, esta cerveja que se oferece a você após um ano de maturação como manda a própria natureza.

Cerveja Pratinha Culotte de La Duchesse Flanders red Ale 375ml - Cerveja Pratinha Culotte de La Duchesse 375ml

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A mulher que enfrentou o reinado de Luiz XI é a inspiração desta receita da Cerveja Pratinha Culotte de La Duchesse 375ml. Mas digamos que nesta leitura ela ganha novos contornos. Nossa duquesa e suas vestes apelam aos sentidos. Inicialmente, o olfato, que registra rapidamente seus aromas mais íntimos. Depois, o paladar, que sente na carne seu amargor característico. Para chegar assim, perfeita e imperfeita ao seu encontro, a preparamos caprichosamente com maltes escuros em combinação com leveduras selvagens - muito selvagens. Juntos, são responsáveis por seu corpo e por sua alma mais profunda, disponível aos que se dispõem a uma investigação detalhada. Não resta dúvida, é uma paixão nua e crua. Indicada apenas para quem ama, sem pruridos, esta cerveja que se oferece a você após um ano de maturação como manda a própria natureza.
Icone de família de cervejaLager
Icone de estilo de cervejaPremium American Lager
Amarelo Claro
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Harmonização

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Prêmios

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Cerveja Pratinha Culotte de La Duchesse Flanders red Ale 375ml - Cerveja Pratinha Culotte de La Duchesse 375ml

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Família

Família é o grupo de cervejas que pertence a um tipo específico de fermentação. Os estilos são divididos em 3 famílias: Ale (quando a levedura sobe para o topo do tanque no processo de fermentação) Lager (quando a levedura faz o processo no fundo do tanque) e Lambic (quando a levedura do 'ambiente' entra em contato com a cerveja para fazer a fermentação).

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Estilo

Estilo de cerveja é um termo usado para diferenciar e categorizar cervejas que podem ser agrupadas por diversos critérios como cor, sabor, teor alcoólico, ingredientes, método de produção, história ou origem.

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Cor

A cor é proveniente da seleção das matérias primas como o tipo de malte e sua torrefação, ou em alguns casos a água ou os adjuntos também podem interferir na cor da cerveja, como frutas, flores, especiarias etc.

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Temperatura

A temperatura influencia diretamente na experiência sensorial, já que ela pode afetar tanto na volatização dos aromas quanto na percepção gustativa. Estilos complexos costumam ser degustados em temperaturas mais elevadas, enquanto as cervejas mais refrescantes costumam ser degustadas em temperaturas mais baixas.

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Teor Alcoólico

ABV significa “alcohol by volume”. Indica o teor alcoólico da cerveja. Lembre-se: não se “põe” álcool na cerveja, ele é produzido pela levedura!

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IBU

IBU é uma sigla em inglês que significa International Biterness Unit, ou seja, é a medida de amargor na cerveja. Quanto maior o IBU, provavelmente mais amarga ela vai ser. Mas não se engane, as vezes a cerveja apresenta um IBU alto mas um bom equilíbrio entre o malte e o lúpulo, o que não a deixa tão amarga!

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