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Características

Categoria da CervejaNational Craft Beer

Selos

Formato da PromoçãoPREMIADA

Informação do Produto

Copo Ideal-Caldereta
Cor da Cerveja-5
Embalagem-Garrafas
Família da Cerveja-Cervejas Artesanais Nacionais
Fermentação-Ale
Litragem-Entre 355ml e 600ml
País de Origem-Brasil
Sabor-Forte
Temperatura Ideal-8º - 12º
Teor Alcoólico-6%
Tipo de Cerveja-Porter
Ocasião de Consumo-Jantar Romantico, Relaxar em Casa
Ocasião de Harmonização-Carnes, Sobremesas

Informações de Produto [NOVO]

País de OrigemBrasil
Litragem600ml
FermentaçãoAle
EstiloRobust Porter
IBU22
AromaCafé
PaladarMaltada
Cor da CervejaPreto
Teor Alcoólico6%
Temperatura de Consumo8º - 12º
Copo IdealCaldereta
Dica de Copo IdealCaldereta, nos EUA, é o copo de cerveja padrão das microcervejarias, em especial os brewpubs. Seu bocal é largo para favorecer a volatização dos aromas e também a percepção da cor da cerveja e da espuma.
EspumaBoa formação, persistente
HarmonizaçãoQueijo Parmesão, Sorvete de Chocolate, Sorvete de Creme
Dicas de HarmonizaçãoExperimente a Demoiselle também com doce de leite. Os dois elementos (doce e cerveja) ao mesmo tempo na boca vão formar um terceiro sabor: capuccino!
É PremiadaSim
PremiaçõesEBS|Medalha de Ouro|2008
EBS|Medalha de Prata|2013
WBA|Medalha de Ouro|2016
WBA|Medalha de Ouro|2018
WBC|Medalha de Ouro|2018
AIBA|Medalha de Bronze|2018
Dicas do SommelierComentários em breve
Dica de SensorialTem sabor marcante de tostado. É feita da combinação de água, malte de cevada, lúpulo, levedura e café, sendo o último responsável também pelo seu aroma único.
Ocasião de ConsumoAssistir Filme/TV, Assistir Futebol e Esportes, Celebracao, Happy Hour
Cerveja Colorado Demoiselle (600ml): Demoiselle é o nome de um dos aviões inventados por Santos Dummont, que passou parte da infância na região da Alta Mogiana, onde seu pai foi um dos grandes expoentes no cultivo do café. E é esse ingrediente tipicamente brasileiro, combinado com maltes importados, que dá o toque singular no sabor e no aroma desta preciosa cerveja. Demoiselle é uma cerveja premiada com medalha de ouro na European Beer Star (2008) na Alemanha.
Campeã Nacional com Medalha de Ouro no Estilo Flavoured Chocolate & Coffe Stout na WBA 2017.

Cerveja Colorado Demoiselle 600ml

7898925943075

Por: R$ 15,90

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Cerveja Colorado Demoiselle (600ml): Demoiselle é o nome de um dos aviões inventados por Santos Dummont, que passou parte da infância na região da Alta Mogiana, onde seu pai foi um dos grandes expoentes no cultivo do café. E é esse ingrediente tipicamente brasileiro, combinado com maltes importados, que dá o toque singular no sabor e no aroma desta preciosa cerveja. Demoiselle é uma cerveja premiada com medalha de ouro na European Beer Star (2008) na Alemanha.
Campeã Nacional com Medalha de Ouro no Estilo Flavoured Chocolate & Coffe Stout na WBA 2017.
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Família

Família é o grupo de cervejas que pertence a um tipo específico de fermentação. Os estilos são divididos em 3 famílias: Ale (quando a levedura sobe para o topo do tanque no processo de fermentação) Lager (quando a levedura faz o processo no fundo do tanque) e Lambic (quando a levedura do 'ambiente' entra em contato com a cerveja para fazer a fermentação).

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Estilo

Estilo de cerveja é um termo usado para diferenciar e categorizar cervejas que podem ser agrupadas por diversos critérios como cor, sabor, teor alcoólico, ingredientes, método de produção, história ou origem.

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Cor

A cor é proveniente da seleção das matérias primas como o tipo de malte e sua torrefação, ou em alguns casos a água ou os adjuntos também podem interferir na cor da cerveja, como frutas, flores, especiarias etc.

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Temperatura

A temperatura influencia diretamente na experiência sensorial, já que ela pode afetar tanto na volatização dos aromas quanto na percepção gustativa. Estilos complexos costumam ser degustados em temperaturas mais elevadas, enquanto as cervejas mais refrescantes costumam ser degustadas em temperaturas mais baixas.

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Teor Alcoólico

ABV significa “alcohol by volume”. Indica o teor alcoólico da cerveja. Lembre-se: não se “põe” álcool na cerveja, ele é produzido pela levedura!

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IBU

IBU é uma sigla em inglês que significa International Biterness Unit, ou seja, é a medida de amargor na cerveja. Quanto maior o IBU, provavelmente mais amarga ela vai ser. Mas não se engane, as vezes a cerveja apresenta um IBU alto mas um bom equilíbrio entre o malte e o lúpulo, o que não a deixa tão amarga!

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