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Características

Categoria da CervejaNational Craft Beer

Selos

Evento ComercialPREMIADA

Informação do Produto

Cor da Cerveja-2
Embalagem-Garrafas
Família da Cerveja-Cervejas Artesanais Nacionais
Fermentação-Ale
Litragem-Entre 355ml e 600ml
País de Origem-Brasil
Sabor-Forte
Temperatura Ideal-0º - 4º
Teor Alcoólico-10%
Ocasião de Consumo-Jantar Romantico, Relaxar em Casa
Ocasião de Harmonização-Carnes, Queijos

Informações de Produto [NOVO]

País de OrigemBrasil
Litragem600ml
FermentaçãoAle
EstiloAmerican Barley Wine
IBU36
AromaCaramelo
PaladarMaltada
Cor da CervejaAmbar
Teor Alcoólico10,0%
Temperatura de Consumo8º - 12º
Copo IdealCálice
Dica de Copo IdealO Cálice pode variar na altura ou detalhes da haste e espessura da parede. Fino e elegante muitos deles são trabalhados a mão. O Cálice proporciona uma maior percepção dos aromas de cervejas mais encorpadas e os pés alongados evitam a troca de calor com as mãos, ajudando a manter a temperatura ideal de consumo.
EspumaBoa formação
HarmonizaçãoFoie Gras, Rabada, Sobremesas à base de creme
Dicas de HarmonizaçãoGraças ao seu elevado teor alcoólico e complexidade, uma boa dica é harmonizar com um bombom bem macio, juntos na boca formarão um terceiro elemento: bombom de licor!
PremiaçõesIBC|Medalha de Bronze|2017FBC|Medalha de Ouro|2016WBA|Medalha de Ouro|2015
Dicas do SommelierComentários em breve
Dica de SensorialCervejas do estilo American Barley Wine costumam ter coloração âmbar a cobre intensa. O sabor e aroma de lúpulo é elevado e quem dá a personalidade para esse estilo são as notas de toffe, caramelo e ás vezes notas de vinho. O intenso residual de malte adocicado junto com a alta complexidade de aroma frutado (provenientes da levedura) equilibra perfeitamente o elevado amargor e o extremo teor alcoólico.
Ocasião de ConsumoAssistir Filme/TV, Celebracao, Happy Hour, Harmonizacao com Cerveja
Feita a partir de uma receita especial e da paixão da Cervejaria Bohemia, a Bohemia Reserva 600ml é complexa e intensa, envelhecida por mais de 12 meses. São 3.978 garrafas numeradas da safra 2012, em uma embalagem exclusiva confeccionada artesanalmente. Essa cerveja é elaborada com 5 tipos de maltes de cevada e lúpulos ingleses e americanos, resultando em uma cerveja encorpada, com notas amadeiradas e sabor de malte torrado.

Cerveja Bohemia Reserva 600ml

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Informações

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Feita a partir de uma receita especial e da paixão da Cervejaria Bohemia, a Bohemia Reserva 600ml é complexa e intensa, envelhecida por mais de 12 meses. São 3.978 garrafas numeradas da safra 2012, em uma embalagem exclusiva confeccionada artesanalmente. Essa cerveja é elaborada com 5 tipos de maltes de cevada e lúpulos ingleses e americanos, resultando em uma cerveja encorpada, com notas amadeiradas e sabor de malte torrado.
Icone de família de cervejaLager
Icone de estilo de cervejaPremium American Lager
Amarelo Claro
Icone de temperatura de cerveja
Icone de teor alcoolico de cerveja
Icone de amargor de cerveja

Harmonização

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Sensorial

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Copo Ideal

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Prêmios

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Icone de família de cerveja

Família

Família é o grupo de cervejas que pertence a um tipo específico de fermentação. Os estilos são divididos em 3 famílias: Ale (quando a levedura sobe para o topo do tanque no processo de fermentação) Lager (quando a levedura faz o processo no fundo do tanque) e Lambic (quando a levedura do 'ambiente' entra em contato com a cerveja para fazer a fermentação).

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Estilo

Estilo de cerveja é um termo usado para diferenciar e categorizar cervejas que podem ser agrupadas por diversos critérios como cor, sabor, teor alcoólico, ingredientes, método de produção, história ou origem.

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Cor

A cor é proveniente da seleção das matérias primas como o tipo de malte e sua torrefação, ou em alguns casos a água ou os adjuntos também podem interferir na cor da cerveja, como frutas, flores, especiarias etc.

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Icone de temperatura de cerveja

Temperatura

A temperatura influencia diretamente na experiência sensorial, já que ela pode afetar tanto na volatização dos aromas quanto na percepção gustativa. Estilos complexos costumam ser degustados em temperaturas mais elevadas, enquanto as cervejas mais refrescantes costumam ser degustadas em temperaturas mais baixas.

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Teor Alcoólico

ABV significa “alcohol by volume”. Indica o teor alcoólico da cerveja. Lembre-se: não se “põe” álcool na cerveja, ele é produzido pela levedura!

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IBU

IBU é uma sigla em inglês que significa International Biterness Unit, ou seja, é a medida de amargor na cerveja. Quanto maior o IBU, provavelmente mais amarga ela vai ser. Mas não se engane, as vezes a cerveja apresenta um IBU alto mas um bom equilíbrio entre o malte e o lúpulo, o que não a deixa tão amarga!