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Características

Categoria da CervejaInternational Craft Beer

Selos

Evento ComercialValidade 30/12/18

Informação do Produto

Copo Ideal-Tulipa
Cor da Cerveja-3
Embalagem-Long Neck
Família da Cerveja-Cervejas Artesanais Importadas
Fermentação-Ale
Litragem-Até 355ml
País de Origem-Italia
Sabor-Adocicada
Temperatura Ideal-5º - 7º
Teor Alcoólico-6,2%
Ocasião de Consumo-Jantar Romantico, Relaxar em Casa
Ocasião de Harmonização-Aves, Carnes, Petiscos, Sobremesas

Informações de Produto [NOVO]

País de OrigemItália
Litragem330ml
FermentaçãoAle
EstiloBelgian Dark Strong Ale
IBU31
AromaFrutas Passas
PaladarMaltada
Cor da CervejaCobre
Teor Alcoólico6,2%
Temperatura de Consumo8º - 12º
Copo IdealTulipa
Dica de Copo IdealA semelhança do corpo que essa taça de cerveja tem faz referência à flor Tulipa. Ela apresenta uma curvatura extra para fora, aumentando o diâmetro da boca. Isso favorece a expansão dos aromas e faz com que o se prove a bebida sem tocar na espuma.
EspumaBoa formação, persistente
HarmonizaçãoCordeiro Assado, Pato com Laranja, Tiramisu
Dicas de HarmonizaçãoO elevado teor alcoólico da cerveja limpa o paladar da gordura deixada pelo alimento, além de prepará-lo próxima mordida ou o próximo gole!
PremiaçõesRatebeer e IBA|Melhor Cervejaria Italiana|2015|Ratebeer e IBA|Melhor Cervejaria Italiana|2014|Ratebeer e IBA|Melhor Cervejaria Italiana|2013
Dicas do SommelierComentários em breve
Dica de SensorialCervejas deste estilo costumam ter coloração âmbar a marrom escuro e o corpo varia de médio a alto. Não são amargas, mas possuem teor alcoólico marcante com presença de malte elevada para conferir cremosidade à cerveja. É Complexa no aroma com notas de frutas passas e suaves notas condimentadas.
Ocasião de ConsumoCelebracao, Harmonizacao com Cerveja, Jantar Romantico, Relaxar em Casa
Dedicado à criação do mais recente charuto Toscano e ao Maledetto Toscano, a Cerveja Birra del Borgo Maledetta 330ml mistura fabricações de cerveja Belgas e Britânicas. Com 31 de IBU, uma cor âmbar e um intenso aroma floral. Ao tomar o primeiro gole, o sabor inicial é de mel, depois evolui para o toffe e no final, funde-se com um sabor cítrico amargo e picante! Por ser uma Belgian Dark Strong Ale, ela combina muito bem com cordeiro assado, faisão e javali.

Cerveja Birra del Borgo Maledetta 330ml

8033493319443

De: R$ 29,90Por: R$ 19,43

Preço a vista: R$ 19,43

Economia de R$ 10,47

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Informações

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Dedicado à criação do mais recente charuto Toscano e ao Maledetto Toscano, a Cerveja Birra del Borgo Maledetta 330ml mistura fabricações de cerveja Belgas e Britânicas. Com 31 de IBU, uma cor âmbar e um intenso aroma floral. Ao tomar o primeiro gole, o sabor inicial é de mel, depois evolui para o toffe e no final, funde-se com um sabor cítrico amargo e picante! Por ser uma Belgian Dark Strong Ale, ela combina muito bem com cordeiro assado, faisão e javali.
Icone de família de cervejaLager
Icone de estilo de cervejaPremium American Lager
Amarelo Claro
Icone de temperatura de cerveja
Icone de teor alcoolico de cerveja
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Harmonização

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Sensorial

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Copo Ideal

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Prêmios

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Cerveja Birra del Borgo Maledetta 330ml

De: R$ 29,90Por: R$ 19,43

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Icone de família de cerveja

Família

Família é o grupo de cervejas que pertence a um tipo específico de fermentação. Os estilos são divididos em 3 famílias: Ale (quando a levedura sobe para o topo do tanque no processo de fermentação) Lager (quando a levedura faz o processo no fundo do tanque) e Lambic (quando a levedura do 'ambiente' entra em contato com a cerveja para fazer a fermentação).

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Estilo

Estilo de cerveja é um termo usado para diferenciar e categorizar cervejas que podem ser agrupadas por diversos critérios como cor, sabor, teor alcoólico, ingredientes, método de produção, história ou origem.

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Cor

A cor é proveniente da seleção das matérias primas como o tipo de malte e sua torrefação, ou em alguns casos a água ou os adjuntos também podem interferir na cor da cerveja, como frutas, flores, especiarias etc.

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Temperatura

A temperatura influencia diretamente na experiência sensorial, já que ela pode afetar tanto na volatização dos aromas quanto na percepção gustativa. Estilos complexos costumam ser degustados em temperaturas mais elevadas, enquanto as cervejas mais refrescantes costumam ser degustadas em temperaturas mais baixas.

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Teor Alcoólico

ABV significa “alcohol by volume”. Indica o teor alcoólico da cerveja. Lembre-se: não se “põe” álcool na cerveja, ele é produzido pela levedura!

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IBU

IBU é uma sigla em inglês que significa International Biterness Unit, ou seja, é a medida de amargor na cerveja. Quanto maior o IBU, provavelmente mais amarga ela vai ser. Mas não se engane, as vezes a cerveja apresenta um IBU alto mas um bom equilíbrio entre o malte e o lúpulo, o que não a deixa tão amarga!

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