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Características

Categoria da CervejaNon-ABI National Craft Beer

Selos

Formato da PromoçãoPREMIADA

Informação do Produto

Copo Ideal-Lager
Cor da Cerveja-5
Embalagem-Garrafas
Família da Cerveja-Cervejas Artesanais Nacionais
Fermentação-Lager
Litragem-Entre 355ml e 600ml
País de Origem-Brasil
Sabor-Forte
Temperatura Ideal-0º - 4º
Teor Alcoólico-4.8%
Tipo de Cerveja-Dark Lager
Ocasião de Consumo-Celebracao, Churrasco, Harmonizacao com Cerveja, Jantar Romantico, Ouvir Musica, Relaxar em Casa
Ocasião de Harmonização-Carnes, Churrasco, Hamburger, Queijos, Sobremesas

Informações de Produto [NOVO]

País de OrigemBrasil
Litragem600ml
FermentaçãoLager
EstiloGerman Schwarzbier
IBU25
AromaTorrado
PaladarMaltada
Cor da CervejaPreto
Teor Alcoólico4,8%
Temperatura de Consumo8º - 12º
Copo IdealLager
Dica de Copo IdealO copo de Cerveja Lager tem o bocal estreito que ajuda a concentrar os aromas e auxilia na estabilidade de espuma. É longo para permitir boa visibilidade da transparência e efervescência da cerveja. A base costuma ser pesada para ajudar no equilíbrio do copo e menor que o bocal para ajudar na duração de espuma. Isso diminui a área de superfície da espuma enquanto se esvazia o copo.
EspumaBoa formação, persistente
HarmonizaçãoFeijoada, Hamburger, Kebab
Dicas de HarmonizaçãoO salgado intenso das carnes contrasta com a tosta do malte, muito presente nessa cerveja.
PremiaçõesCCA|Medalha de Prata|2016CBC|Medalha de Prata|2017CCA|Medalha de Prata|2015
Dicas do SommelierComentários em breve
Dica de SensorialCervejas do estilo German Schwarzbier costumam ter a cor escura (de marrom a preta) , aroma de malte em média intensidade com notas tostadas de café e/ ou chocolate. O corpo leve é leve com amargor médio de malte torrado.
A Cerveja Bier Hoff Bohemian Pilsner 600ml segue o estilo Schwarzbier, que identifica as cervejas lagers escuras. Schwarzbier em alemão significa “cerveja preta”. A Bier Hoff Nigra é produzida a partir de uma perfeita combinação de maltes selecionados, entre eles, os maltes torrados que lhe conferem um incrível sabor tostado, com notas de café e chocolate. Seu sabor casará com carne suína, churrasco, salsichas, queijos e sobremesas.
Medalha de Bronze: European Beer Star (2012), Concurso Brasileiro de Cervejas (2015 e 2016), South Beer Cup (2015)
Medalha de Prata: Copa das Cervezas de America (2016), Concurso Brasileiro de Cervejas (2017)
Medalha de Ouro: Copa das Cervezas de America (2015)

Cerveja Bier Hoff Nigra 600ml

7898940264032

Por: R$ 19,90

Preço a vista: R$ 19,90

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Informações

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A Cerveja Bier Hoff Bohemian Pilsner 600ml segue o estilo Schwarzbier, que identifica as cervejas lagers escuras. Schwarzbier em alemão significa “cerveja preta”. A Bier Hoff Nigra é produzida a partir de uma perfeita combinação de maltes selecionados, entre eles, os maltes torrados que lhe conferem um incrível sabor tostado, com notas de café e chocolate. Seu sabor casará com carne suína, churrasco, salsichas, queijos e sobremesas.
Medalha de Bronze: European Beer Star (2012), Concurso Brasileiro de Cervejas (2015 e 2016), South Beer Cup (2015)
Medalha de Prata: Copa das Cervezas de America (2016), Concurso Brasileiro de Cervejas (2017)
Medalha de Ouro: Copa das Cervezas de America (2015)
Icone de família de cervejaLager
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Amarelo Claro
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Sensorial

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Cerveja Bier Hoff Nigra 600ml

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Família

Família é o grupo de cervejas que pertence a um tipo específico de fermentação. Os estilos são divididos em 3 famílias: Ale (quando a levedura sobe para o topo do tanque no processo de fermentação) Lager (quando a levedura faz o processo no fundo do tanque) e Lambic (quando a levedura do 'ambiente' entra em contato com a cerveja para fazer a fermentação).

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Estilo

Estilo de cerveja é um termo usado para diferenciar e categorizar cervejas que podem ser agrupadas por diversos critérios como cor, sabor, teor alcoólico, ingredientes, método de produção, história ou origem.

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Cor

A cor é proveniente da seleção das matérias primas como o tipo de malte e sua torrefação, ou em alguns casos a água ou os adjuntos também podem interferir na cor da cerveja, como frutas, flores, especiarias etc.

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Temperatura

A temperatura influencia diretamente na experiência sensorial, já que ela pode afetar tanto na volatização dos aromas quanto na percepção gustativa. Estilos complexos costumam ser degustados em temperaturas mais elevadas, enquanto as cervejas mais refrescantes costumam ser degustadas em temperaturas mais baixas.

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Teor Alcoólico

ABV significa “alcohol by volume”. Indica o teor alcoólico da cerveja. Lembre-se: não se “põe” álcool na cerveja, ele é produzido pela levedura!

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IBU

IBU é uma sigla em inglês que significa International Biterness Unit, ou seja, é a medida de amargor na cerveja. Quanto maior o IBU, provavelmente mais amarga ela vai ser. Mas não se engane, as vezes a cerveja apresenta um IBU alto mas um bom equilíbrio entre o malte e o lúpulo, o que não a deixa tão amarga!

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