Poderíamos fazer apenas uma Witbier. Mas buscamos inspiração na sabedoria oriental para evoluir esta clássica receita. O “Caminho da Cerveja” faz referência a` cultura milenar japonesa e nos presenteia com ingredientes pouco conhecidos: o lúpulo Sorachi Ace e o cítrico Yuzu´. Eles emprestam características únicas ao corpo e aroma da Birudô. A forma singular e harmoniosa são sua primeira característica, uma virtude que adoramos nela. Mas é o toque cítrico e a cor estranha aos nossos olhos ocidentais que lhe confere sua verdadeira alma. Deixe-se serenamente envolver por esta cerveja, ela pode levar você por caminhos de conhecimento nunca antes explorados, pequeno-gafanhoto-cervejeiro.