Sendo hoje a cerveja mais tradicional do uruguai, a pilsen leva em seu nome o estilo mais conhecido e consumido do mundo. Ela nasceu em 1866, originalmente como “pilsen royal deluxe”, mas posteriormente seu nome reduziu e a popularidade cresceu, tanto que hoje ela reina absoluta em todo o país, fazendo parte do património nacional uruguaio. é uma cerveja do tipo pilsner lager (ou standard american lager), tem o corpo fino e equilibrado, com o amargor característico do lúpulo à base de ervas, além de oferecer uma agradável sensação na boca e um sabor característico e é uma das poucas cervejas que ainda são elaboradas com a água mineral natural que surge nas serras de minas, no uruguai.